 |
| Altin Prenga taglia il nastro della apertura Salone del Gusto 2022 |
Presenti, oltre 600 espositori e produttori delle regioni italiane; 3mila delegati della rete Terra Madre da 130 paesi del mondo.
Secondo la tradizione, la fiera offrirà la buona cucina internazionale, il piacere di mangiare vero e quanto questo tema sia importante per la salute!
Per "aprire i festeggiamenti" quest'anno è stato scelto uno degli chef più stimati al mondo, si tratta di Altin Prenga, rappresentante del Albania e titolare dell'agriturismo "Mrizi i Zanave".
Alla presenza del fondatore di Slow Food International Carlo Petrini, del sindaco Stefano Lo Russo, del sindaco di Torino, del presidente Alberto Cirio e di altre prestigiose autorità, è stata celebrata anche la cerimonia di apertura.
L'Agriturismo Mrizi i Zanave, per chi non lo conoscesse, è un noto agriturismo albanese a cinque stelle, fondato dallo chef Altin Prenga, insieme al fratello Anton. La maggior parte degli ingredienti del menu, inclusi formaggi, marmellate e vino, sono prodotti dalle loro stesse fonti. Questo perché la tradizione agricola e contadina di un tempo continua ad essere il "cuore mobile" dell'azienda, non solo per i fondatori, ma anche per i tanti dipendenti e famiglie che circondano questa meravigliosa realtà.