Il 23enne Erion Fishti è il vincitore della terza edizione dell'Accademia dello Chef Antonino Cannavacciuolo, programma televisivo trasmesso in Italia sulla piattaforma SKY. Fishti ha dimostrato di essere il più competitivo e desideroso di raggiungere l'eccellenza, in questa edizione e la sua ambizione è stata premiata con il trofeo del vincitore.
Erion Fishti è nato in Albania e si è stabilito con la famiglia a Maratea all'età di due anni. Si è diplomato all'Istituto Alberghiero di Matera e successivamente ha conseguito un altro diploma presso la prestigiosa "Alma", la scuola internazionale di cucina italiana a Colorno, in provincia di Parma.
Nella sua prima presentazione nello show, Erion ha detto di aver toccato la sua prima padella all'età di sei anni con sua nonna: “Ho toccato la mia prima padella all'età di sei anni con mia nonna. Un esperimento andato storto", afferma il vincitore del talent show.
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