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| Rene Rexhepi nel suo ristorante a Copenaghen |
L'annuncio su Twitter è stato fatto dallo stesso ristorante, confermando questo prezzo.
"Che momento incredibile per tutti noi a Copenaghen. "Siamo molto felici e orgogliosi che il nostro team sia stato votato come il ristorante numero uno al mondo", si legge nella nota.
Il prezzo del miglior ristorante del mondo è il quinto consecutivo entro un anno. Giorni fa, questo ristorante aveva ricevuto 3 stelle Michelin.
Rene Rexhepi è albanese di Xhepçishti, Tetovo, mentre sua madre è danese.
"Ora stiamo entrando in un altro ciclo. Un ciclo post-Covid", questo è quanto ha detto René Rexhepi alla cerimonia dei "50 migliori ristoranti del mondo" pochi minuti dopo che il suo ristorante "Noma" di Copenaghen è stato votato il migliore del mondo.
What an incredible moment for us all in Copenhagen.
— restaurant noma (@nomacph) October 5, 2021
We are so happy and proud of our team being voted the no. 1 restaurant in the world. #Worlds50Best pic.twitter.com/v0mH09WdaW
Durante il suo intervento e la successiva conferenza stampa, Rexhepi ha accennato ai cambiamenti previsti, agli accordi sistematici all'interno del ristorante, alla nuova organizzazione, alle nuove assunzioni e ai modi innovativi di guidare la nuova squadra.