Le celebrazioni della Vigilia di Capodanno tradizionali in Albania: Una Festa guidata dalle Donne, con gli Uomini che si Occupano dei Bevande
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| La tavola classica albanese all'inizio dell'anno: un tacchino appena arrostito, verdure e spezie da un lato, una bottiglia di vino, e l'albero di Natale in primo piano. |
Le celebrazioni della Vigilia di Capodanno in Albania sono considerate la festività più importante, poiché vengono osservate da persone di tutte le religioni. Quest'anno, la capitale Tirana è piena di preparativi finali, con solo poco tempo rimasto prima del cambio d'anno.
Per questa occasione speciale, sono le donne a prendere il comando delle preparazioni della cena, assicurandosi che i piatti tradizionali vengano serviti. Nel frattempo, gli uomini sono incaricati della scelta delle bevande alcoliche (o non alcoliche) per la celebrazione.
Tra i piatti più popolari, il tacchino rimane uno dei favoriti. Senza alcun dubbio, il vino rosso è la bevanda scelta, con i cittadini che sollevano i loro bicchiere in celebrazione.
La scelta del vino è spesso basata sulle preferenze personali, ma gli esperti consigliano di provare i vini prodotti nelle cantine albanesi, che ora competono sul mercato internazionale.
“Abbiamo evoluto gradualmente, grazie alla vicinanza con l'Italia e la Francia. Ora, l'Albania produce non solo buon vino, ma un vino molto buono. Abbiamo uva e vite autoctone,” spiega il sommelier Ervis Xhafo.
"È importante conoscere l'etichetta, che ci dice cosa aspettarci dal vino e di quale varietà si tratta. Anche il tappo... quando lo apriamo, se il tappo è umido, il vino ha problemi e porterà l'odore del tappo. Il tappo non dovrebbe mai essere umido a metà; altrimenti, il vino è ossidato ed ha assorbito aria," rivela Entela Cenko, un esperto di vini.
Mentre le persone scambiano auguri per un prospero nuovo anno, l'atmosfera festosa, ricca di tradizioni, continua a riunire i cittadini, mantenendo cara la consuetudine di celebrare insieme.