Un tonno gigante da 120 kg viene cucinato dal vivo nella piazza centrale di Himara, segnando la prima volta che un pesce di queste dimensioni viene preparato in pubblico nella località costiera del sud dell’Albania. L’iniziativa ha attirato numerosi residenti e turisti, trasformando la piazza in una vera e propria festa gastronomica.
Secondo lo chef Vionis Alushaj, si tratta di un evento senza precedenti per Himara, pensato per offrire un’esperienza culinaria unica in uno spazio pubblico. Lo chef ha sottolineato che è la prima volta che un tonno di queste dimensioni viene cucinato live davanti al pubblico, rendendo l’iniziativa particolarmente speciale per la comunità locale.
Il tonno, del peso di circa 120 chilogrammi, è stato pescato nelle acque albanesi vicino a Saranda da pescatori locali. Il pescato evidenzia il forte legame della regione con il mare e la tradizione ittica, elementi fondamentali per l’economia e la cultura del territorio.
Uno degli aspetti più significativi dell’evento è che una parte consistente del cibo preparato verrà distribuita gratuitamente ai visitatori e ai turisti presenti in piazza. Questo gesto trasforma la dimostrazione culinaria in una vera festa collettiva, promuovendo lo spirito di condivisione e ospitalità tipico della zona.
Gli organizzatori descrivono l’iniziativa come un mix tra showcooking e promozione culturale, con l’obiettivo di valorizzare la tradizione gastronomica locale e offrire al tempo stesso un’esperienza memorabile ai visitatori. La preparazione dal vivo aggiunge inoltre un elemento interattivo, permettendo al pubblico di assistere all’intero processo di cucina.
Con la crescente attenzione verso il turismo gastronomico lungo la costa meridionale dell’Albania, eventi come questo contribuiscono a rafforzare l’immagine della regione come destinazione autentica, dove cucina, tradizione e partecipazione pubblica si incontrano.