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| Patate al forno ripiene di formaggio |
Una ricetta deliziosa, antica e arricchita con ingredienti vari.
Le patate appena sfornate, calde e profumate, riempiono la casa con il desiderio di averle subito in tavola.
Questa è una delle modalità più fantastiche per preparare le patate.
Un modo per servirle come antipasto a pranzo o cena, ma anche per un pasto gustoso a pranzo o cena.
Questa ricetta è fantastica anche per le occasioni festive, per aggiungere più sapore ad altri piatti e soddisfare l'appetito degli amici e dei parenti.
Ottima da accompagnare con insalate fresche di stagione, vari contorni della cucina albanese e zuppe leggere.
Nonostante sia un piatto servito in vari ristoranti prestigiosi, le patate al forno ripiene di formaggio sono facili da preparare a casa, richiedono solo un po' di pazienza fino a completarle.
Preparazione delle Patate al Forno Ripiene di Formaggio
Ingredienti:
1 kg di patate,
150 ml di panna,
100 g di formaggio cremoso,
Formaggio cheddar grattugiato,
Sale,
Pepe,
Aglio,
1 cucchiaio di burro fuso,
Mezzo cucchiaino di paprika dolce.
Preparazione:
Lavate bene le patate e mettetele in una pentola con acqua calda e sale. Portatele a ebollizione e lasciatele cuocere per circa 10-15 minuti.
In una ciotola pulita, versate la panna, aggiungete il formaggio, l'aglio tritato e mescolate bene.
Scolate le patate a metà cottura, lasciatele raffreddare, tagliatele a metà e togliete una parte del centro con un cucchiaino.
La parte rimossa delle patate va aggiunta al composto di formaggio e panna, quindi mescolate fino a ottenere una massa omogenea.