 |
| Nuovo Bazar di Tirana |
L'Albania e terre abitate da albanesi nei Balcani si trova tra le culture dell'Occidente e dell'Oriente, quindi queste influenze sono penetrate anche in cucina. Forse questo ha reso gli albanesi tra i migliori cuochi del mondo. Con questo spirito, suggeriamo alcuni consigli per lo shopping, tenendo presenti i segreti degli chef albanesi:
L'acquisto di cibo può sembrare noioso a volte, ma secondo gli chef, questo compito può essere molto più efficiente e persino divertente!
In questo articolo, AgroWeb.org condivide con voi alcuni consigli per la pianificazione, il budget e gli acquisti al supermercato, semplicemente per migliorare l'esperienza della cucina casalinga. Alcuni cambiamenti nella vostra routine possono rendere le cose più semplici e piacevoli.
Acquistate e cucinate seguendo la stagionalità
Prima di andare al mercato, create una lista di prodotti di stagione e cercate di selezionare da quella lista. Le verdure di stagione sono spesso prodotti locali, che non sono rimasti in frigorifero per mesi.
Provate a fare acquisti nei mercati degli agricoltori
Lì troverete prodotti di migliore qualità, appena raccolti dalla terra e più freschi che altrove. Prodotti che daranno ancora più sapore ai vostri piatti.
Fate attenzione a mantenere il cibo sempre fresco
A volte l'acquisto all'ingrosso viene considerato la soluzione ideale, ma in realtà l'acquisto in quantità più piccole è più efficace.
Pianificate i pasti per la settimana
Create un menu settimanale e poi includete gli ingredienti che avete nella dispensa della vostra cucina e acquistate il resto.
Siate flessibili con gli acquisti
Non è necessario seguire rigidamente la lista che avete creato. Quando trovate offerte vantaggiose o cibi che sembrano davvero buoni, non esitate a sfruttarle.
Organizzate la lista della spesa per gruppi di alimenti
Iniziate pensando a tutti i pasti che preparate durante la settimana. Raggruppateli in categorie come prodotti secchi, surgelati, carne, pesce, pollame e prodotti lattiero-caseari. Pensate sempre alla stagionalità e acquistate direttamente dagli agricoltori quando possibile.
Non fate la spesa se siete affamati
Quando si è affamati, tutto sembra allettante e si finisce per comprare tutti i tipi di cibi che non avete mai pensato di acquistare.
Sfidatevi provando nuovi prodotti
Quando fate la spesa, provate a comprare anche cose che non avete mai assaggiato o cucinato prima. Questo è un ottimo modo per ampliare le vostre abilità in cucina o per scoprire un nuovo cibo preferito.
Congelate gli avanzi
Gli ingredienti che avanzano dalla preparazione di una ricetta possono essere conservati nel congelatore per essere riutilizzati in seguito..